آشپزی ایرانی

سیب زمینی تنوری و پیاز با ماءالشعیر

مواد لازم : سیب زمینی ۵ تا ۶  عدد پیاز ۴ عدد ماءالشعیر ۱ لیوان کره ۵۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده به مقدار لازم نمک به مقار لازم پپرونی ۱۰۰ گرم روغن زیتون به مقدار لازم   طرز تهیه سیب زمینی تنوری و پیاز با ماءالشعیر: در ابتدا پوست سیب زمینی ها را گرفته و آنها را برش نازک ...

ادامه مطلب

 میگو پفکی

مواد لازم : میگو ۱ کیلو آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری ماست دو قاشق سوپخوری پیاز یک عدد آرد ۲/۱لیوان تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری فلفل به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه میگو پفکی : اول میگو را پوست کنده ...

ادامه مطلب

پوره کدو سبز و نعناع با سیب زمینی

مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد کدو سبز متوسط ۵ عدد شیر ۱ لیوان کره ۵۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده به مقدار لازم نمک به مقار لازم نعناع ۱۰ تا ۱۵ ساقه روغن زیتون به مقدار لازم   طرز تهیه پوره کدو سبز و نعناع با سیب زمینی  : سیب زمینی ها را با پوست خوب شسته . ...

ادامه مطلب

خوراک مرغ و لوبیا سبز

موادلازم: شش عدد مغز ران مرغ (قسمت بالای ران مرغ) معادل یک کیلوگرم یک چهارم قاشق مربا خوری زعفران دو کاسه ماست خوری لوبیا سبز دو عدد پیاز متوسط دوازده عدد آلو دو عدد سیب زمینی متوسط چهار عدد هویج متوسط طرزتهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز: دو عدد پیاز را برش زده، ته یک قابلمه می‌چینیم سپس شش عدد ...

ادامه مطلب

خوراک میگو و سبزیجات

مواد لازم: میگو پاک شده ۱۰۰ گرم لوبیاسبز ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده ۱قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱قاشق مربا خوری زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خوراک میگو و سبزیجات : ابتدا لوبیا سبز را داخل ...

ادامه مطلب

کلوچه گوشت

مواد لازم برای خمیر کلوچه: تخم مرغ : ۲ عدد روغن مایع : نصف پیمانه ماست : نصف پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده : مقداری آرد : یک پیمانه سرخالی نمک : یک قاشق مربا خوری آویشن یا ادویه دلخواه: به میزان لازم مواد لازم برای میان کلوچه: پیاز ریز شده : ۲ عدد گوشت ...

ادامه مطلب

مرغ با لیمو و شیر نارگیل

مواد لازم : هویج ۲ عدد سینه مرغ ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد تره فرنگی ۱ عدد آرد ۱۰۰ گرم شیر نارگیل  یک قوطی روغن کنجد به مقدار لازم نارگیل رنده شده به مقدار لازم نمک به مقدار لازم     مرغ با لیمو و شیر نارگیل : سینه های مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش می زنیم ...

ادامه مطلب