پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
تست اسفناج و قارچ صدفی
مواد لازم :
| نان تست سبوس دار | ۱ بسته |
| اسفناج تازه | ۱۰۰ گرم |
| قارچ صدفی | ۱۰۰ گرم |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| پنیر گودای سبز | ۱۰۰ گرم |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
ابتدا اسفناج را تمیز و بعد از شستن آنرا به مدت ۴ دقیقه در آب جوش ریخته و از آن خارج می کنیم . قارچ ها را خرد می کنیم . کره را در تابه ریخته پیاز را که خلالی خرد کرده ایم می ریزیم . کمی تفت می دهیم تا سبک شود . قارچ را می ریزم و دوباره شروع به تفت دادن می کنیم. بعد از ۳ تا ۴ دقیقه تفت دادن اسفناج را که خوب آب آنرا گرفته ایم می ریزیم و حرارت ر ا زیاد می کنیم . کمی نمک و فلفل می زنیم . در انتها هم مقدار کمی روغن زیتون می ریزیم . نان تست را برداشته و روی آنرا از مواد آماده شده قرار می دهیم و روی آنرا مقدار پنیر گودا با مزه پستو ( سبز ) می ریزیم . نان دیگری روی آن قرار داده و نان ها آماده را در دستگاه ساندویچ ساز قرار می دهیم . وقتی نان برشته شد تست اسفناج ما آماده سرو است .
