آشپزی ایرانی

مواد لازم جهت : ماش  نصف پیمانه  برنج یک پیمانه گوشت چرخ کرده  ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم  زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری  پیاز داغ طلایی بدون روغن ۲ قاشق غذا خوری روغن  ۲ قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم پیاز ۱ عدد آب ۲ پیمانه طرز تهیه ماش پلو: ۱_ ماش را با آب بپزید و نمک و ...

مواد لازم: گوشت خورشتی یا ماهیچه ۳۰۰ گرم اسفناج ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد درشت آلو خورشتی ۱۰ عدد آرد ۱ قاشق غذاخوری سر خالی شکر و آبلیمو زردجوبه و نمک و فلفل اول پیاز رو ریز خورد میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم، بعد گوشت رو تفت میدیم تا کمی طلایی بشه آرد رو اضافه میکنیم تا بوی خامیش ...