پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
سس ( سوپ ) گاسپاچو
مواد لازم :
| گوجه فرنگی | ۳۰۰ گرم |
| پیاز قرمز | ۲عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| فلفل سبز | ۱۰۰ گرم |
| خیار | ۲ عدد |
| سرکه قرمز | ۲/۱ لیوان |
| نان تست | به مقدار دلخواه |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
گوجه فرنگی ها را نصف می کنیو و قسمت دانه های آن را جدا می کنیم . فلفل سبز را هم برش می زنیم و دانه های آنها را هم خارج می کنیم . حالا گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، فلفل سبز و خیار خرد شده را به همراه سرکه و مقداری روغن زیتون در غذا ساز می ریزیم و روشن می کنیم تا پوره و یکدست شود . مقدار نمک و فلفل آنرا اندازه می کنیم . این پوره باید در حدود ۲ ساعت در یخچال بماند . در هنگام سرو و انتقال به ظرف نان تست را درون آن قرار می دهیم و با کمی روغن زیتون تزئین می کنیم .
