کباب موزارلا
مواد لازم :
پنیر موزارلا | ۳۰۰ گرم |
نان تست | ۵ عدد |
تخم مرغ | ۳ عدد |
شیر | ۱ لیوان |
آرد | به مقدار لازم |
پودر سوخاری | به مقدار لازم |
روغن زیتون | به مقدار لازم |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
کنار نان تست را برش نازک می زنیم و بعد به برش های ۲ در ۲ کات می کنیم . پنیر موزارلا را هم به اندازه برش های نان برش می زنیم . سیخ چوبی را برداشته و اول یک برش نان بعد پنیر و دوباره نان و این کار را تا سه بار یا به داخواه انجام می دهیم . در ظرفی تخم مرغ ها را به همراه مقدار کمی نمک و فلفل می زنیم . سیخ ها را بعد از آماده کردن اول در شیر می غلطانیم . سپس درون آردو سپس درون تخم مرغ زده شده از درون تخم مرغ بیرون آورده و درون آرد سوخاری می غلطانیم . حالا سیخ های آماده شده را درون روغن سرخ می کنیم و بعد از سرخ کردن هر چهار طرف روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود . این غذا را می توان با سس اسفناج و روغن زیتون سرو کرد .