آشپزی

لازانیا  مواد لازم :   خمیر لازانیای نپخته ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی نیم کیلو سس اسپاگتی ۱ پیمانه جعفری خشک ۲ قاشق غذا خوری پنیر موتزارلا خرد شده ۵۰۰ گرم پنیر چدار خرد شده ۲۵۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده ۲۵۰ گرم آب نیم لیوان طرز تهیه: یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط​​ قرار داده و ...

لازانیا مخصوص  مواد لازم :   خمیر لازانیای نپخته ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی نیم کیلو سوسیس ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده ۱ عدد سیر خرد شده ۲ حبه گوجه فرنگی خرد شده ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۴ قاشق سس گوجه فرنگی ۱ پیمانه آب نیم لیوان شکر ۲ قاشق غذا خوری پنیر موتزارلا خرد شده ۵۰۰ ...

سوپ رژیمی (چربی سوز )   مواد لازم :   بادمجان ۲ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز، زرد و یا نارنجی ۲ عدد مارچوبه ۳ عدد گوجه‌فرنگی ۲ عدد کرفس ۲ شاخه پیاز ۲ عدد تره‌فرنگی یا پیازچه ۲ عدد سیر ۴ حبه کلم برگ کوچک ۱ عدد جعفری خردشده ۱ دسته آویشن ۱ تا ۳ شاخه نمک و فلفل به ...

آش انار   مواد لازم :   برنج نیم دانه ۱ پیمانه سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز ) ۲۰۰ گرم لپه ۳ پیمانه پیاز سرخ کرده ۲ عدد بزرگ گوشت چرخ کرده نیم کیلو اناردانه شده ۴ پیمانه گلپر یک تا دو قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق نمک و فلفل به مقدار کافی پیاز برای گوشت ۱ عدد طرز تهیه: لپه و ۴ تا ...

پلو هویج به سبک شیرازی مواد لازم :   هویج یک کیلوگرم برنج ۶ پیمانه شکر یک لیوان گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری زعفران ساییده شده به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد دارچین نصف قاشق سوپ‌خوری نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا برنج پاک کرده را با مقداری نمک در آب خیس ...

لوبیا پلو   مواد لازم :   برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم لوبیا سبز خرد شده ۱۰۰ گرم پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری زعفران ساییده شده به مقدار لازم گوجه فرنگی ۴-۵ عدد دارچین و ادویه پلو نصف قاشق سوپ‌خوری نمک به میزان لازم طرز تهیه: برنج را از چند سـاعت قبل ...

آش کشک مواد لازم :   برنج نیم دانه ۱ پیمانه سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز ـ شوید) ۵۰۰ گرم پاک کرده نخود و لوبیا هر کدام ۱ پیمانه پیاز سرخ کرده ۲ عدد بزرگ گوشت چرخ کرده نیم کیلو روغن ۳ قاشق نمک و فلفل به مقدار کافی پیاز برای گوشت ۱ عدد کشک ۶۰۰ گرم نعنا داغ  به مقدار لازم طرز تهیه: ...