Tag Archives: خوراک و غذای سنتی ایرانی

  آب پیازی مواد لازم : گوجه فرنگی ۱ کیلو پیاز قرمز ۴۰۰ گرم سیر ۲ حبه نان تست بیات شده ۶ برش نمک فلفل به مقدار لازم روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری آب گوشت ۲ لیوان ریحان به مقدار لازم طرز تهیه : نان های تست را در فر برشته می کنیم و کنار می گذاریم .  گوجه ...

سوپ عدس و ذرت مواد لازم :   عدس پخته یک فنجان ذرت دو فنجان آب مرغ دو فنجان سس گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده ۴۰۰ گرم سیر له شده دو تا ۳ حبه پیاز متوسط خرد شده یک عدد فلفل سبز دلمه ای خرد شده یک عدد فلفل قرمز دو قاشق سوپ خوری ادویه کاری یک ...

آبگوشت گیاهی   مواد لازم :   نخود یک پیمانه لوبیاسفید یک پیمانه لوبیا چیتی ۲/۱پیمانه سویا ۲/۱ پیمانه روغن ۲/۱ پیمانه سیب زمینی نیم کیلو گوجه فرنگی نیم کیلو لیموعمانی ۶ تا ۸ عدد زردچوبه ۸ قاشق چایخوری نمک ۸ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: نخود ، لوبیا سفید و لوبیا چیتی را از یک ...

سوپ دال عدس  مواد لازم :   دال  عدس  ۲۲۵ گرم  پیاز ساطوری شده  ۲ عدد  سیر ساطوری شده  ۲ حبه  هویج ساطوری شده  ۱ عدد  روغن زیتون خالص  ۲ قاشق سوپ خوری آب مرغ ۱.۵ لیتر سرکه ۲ قاشق سوپ خوری فلفل و نمک به مقدار لازم برگ کرفس برای تزئین طرز تهیه: دال عدسرا با یک لیوان آب بپزید ...

خوراک مرغ مواد لازم :     سینه مرغ  ۲ عدد  نمک  یک قاشق سوپ خوری  برگ بو  یک عدد  روغن زیتون  یک فنجان  کره  ۴ قاشق سوپ خوری پیاز خلال شده ۴ عدد سرکه نصف فنجان طرز تهیه: سینه های مرغ راا نمک و فلفل بزنید ودر حدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود ...

دلمه کلم رژیمی مواد لازم :    کلم سفید  ۱عدد  برنج پخته شده  ۲۰۰گرم  کره  ۱۰۰گرم  پیاز متوسط  یک عدد  گوشت چرخ شده گوسفند  ۳۰۰گرم تخم‌مرغ یک عدد جعفری ساطوری ۲تا ۳ قاشق سیر ۲حبه آرد ۲قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی پخته شده یک عدد آب مرغ نصف پیمانه پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ...

سوپ ماهیچه مواد لازم :    ماهیچه گوسفندی یک عدد  پیاز متوسط  یک عدد  هویج نسبتا بزرگ  یک عدد  ورمیشل  ۱ پیمانه  جعفری خرد شده ۱ پیمانه نخود ۱ پیمانه طرز تهیه: گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو لیتر آب ۲تا ۳ ساعت گذاشته تا کاملا بپزد . هویج را نگینی درشت خرد کرده به گوشت ...