آشپزی ایرانی

سیب زمینی شکم پر با سس گوجه فرنگی مواد لازم سیب زمینی ١تا۵/١ کیلو گرم روغن سرخ کردنی ٢ فنجان روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری پیاز متوسط ٢ عدد خرد شده گوشت چرخ کرده ٧۵ گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم دانه کاج یا بادام هندی ۲ قاشق غذا خوری هفت ادویه (شامل آل اسپایس، ...

مرغ سوخاری اسپایسی  مواد لازم ماست ۲/۱ پیمانه سیر ریز خرد شده ۲ حبه ادویه مخصوص مرغ ۱ قاشق غذا خوری سس تند (مانند سس تاباسکو) ۱ قاشق غذا خوری ران مرغ بدون پوست ۱.۵ کیلو گرم آرد ۱پیمانه کنجد ۲ قاشق غذا خوری پاپریکا ۲ قاشق غذا خوری برگ آویشن خشک شده ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر یک ...

سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده مواد لازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم بادمجان ۲کیلو پیاز درشت یک عدد رب گوجه فرنگی ۱تا ۲ قاشق پنیر پیتزا ی رنده ‌شده ۱۰۰ گرم روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سس سفید ۱ لیوان طرز تهیه : ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید. سپس ...

 پاستا با سس آلفردو مواد لازم برای سس آلفردو: کره یک چهارم پیمانه خامه یک پیمانه سیرخرد شده یک حبه پنیر پارمزان رنده شده یک و نیم پیمانه جعفری تازه ریز شده یک چهارم پیمانه مواد لازم برای پاستا : پاستا یک بسته ۵۰۰ گرمی کره نیم پیمانه سینه مرغ پخته و تکه تکه شده ۳۰۰ گرم نمک و فلفل ...

سوپ سبزیجات چربی سوز مواد لازم پیازچه خرد شده ۲/۱ پیمانه هویج متوسط ۱پیمانه فلفل سبز خرد شده ۱پیمانه گوجه فرنگی خرد شده ۳پیمانه کرفس خرد شده ۱پیمانه قارچ ۱پیمانه نخود فرنگی ۲/۱ پیمانه مرغ پخته ۱پیمانه آب مرغ ۲ لیتر آرد ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم سینه مرغ ۱۰۰     گرم روغن زیتون ...

فیله مرغ سوخاری با سس تایلندی مواد لازم سینه مرغ ۷۰۰ گرم آرد برنج ۵۰ گرم آرد ساده ۵۰ گرم آب لیمو ۱ پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ عدد نمک ۲ قاشق مربا خوری ادویه مخلوط ۳ قاشق مربا خوری فلفل سیاه به میزان لازم شکر قهوه ای ۳ قاشق غذا خوری سس گوجه فر نگی تند ۲ قاشق مربا ...

پاستای میگو مواد لازم پاستا ۵۰۰ گرم میگو ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ۴ عدد قارچ ۱۵۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰ گرم سیر ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم زرد چوبه به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم سرکه به میزان لازم طرز تهیه پاستا میگو برای تهیه پاستا میگوابتدا میگو ها را پوست بکنید و ...