آشپزی

خوراک بادمجان فنری   مواد لازم :   بادمجان ۳عدد بزرگ و کشیده  گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری پیاز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم سیر ۲ حبه روغن ۲ قاشق سوپخوری   طرز تهیه: بادمجان ها را با پوست میشوئیم و خشک میکنیم . بعدبادمجان را با چاقو ...

خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی    مواد لازم:   گوشت چرخ کردهٔ بدون چربی ۵۰۰  گرم پیاز متوسط ۱ عدد رنده شده سیب زمینی آبپز شده ۱ کیلو و نیم فلفل دلمه ای ریز شده ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد سیررنده شده ۱ عدد هویج خام رنده شده ۲ عددبزرگ زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم ...

رولت مرغ   مواد لازم :   سینه مرغ ۱ عدد سبزی ( گشنیز و شوید و ترخون و جعفری و ریحان ) ۶ قاشق غذا خوری خرد شده هویج ۲ عدد آبلیمو ۵ لیوان پیاز درشت ۱ عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار لازم پودر فلفل قرمز به مقدار لازم ...

غذای رژیمی با مرغ (به روش چینی )   مواد لازم :   سینه مرغ تکه تکه شده ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد کورن فلکس ( برشتوک) به میزان دلخواه سس سویا ۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و شکر مقداری  طرز تهیه :   تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب بزنید ، ادویه را به ...

پیراشکی سویا و گوشت   مواد لازم:   گوشت چرخ کردهٔ بدون چربی ۲۵۰  گرم سویا ۲۵۰ گرم پیاز سرخ کرده ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری پر فلفل دلمه ای خرد شده ۱ لیوان کلم سفید خرد شده ۲ لیوان سیب زمینی ۲ عدد متوسط جعفری خرد شده یک پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه ...

پای مرغ    مواد لازم :   بیسکوئیت کره ای به میزان لازم تره فرنگی خردشده ۱ فنجان (۳ عدد متوسط)، یا ۱ عدد پیاز قارچ تازه ورقه شده ۱ فنجان کرفس خرد شده ¾ فنجان ( ۲/۱ – ۱ ساقه ( فلفل قرمز شیرین خرد شده ½ فنجان ( ۱ عدد کوچک ( کره یا مارگارین ۲ قاشق غذاخوری ...

مواد لازم : برنج : ۳ لیوان شوید: ۲۰۰ گرم،پاک شده و خرد شده ( از شوید خشک هم می توان استفاده کرد ) ماهی شور متوسط : ۱ عدد متوسط کشمش : ۱ تا ۲ پیمانه پودر لیموعمانی : ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری پیازداغ : ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه : ماهی را حداقل ۳ ...