جشن و میهمانی

بقچه ی کدو   مواد لازم :   کدو سبز سه عدد  پیاز متوسط  دو عدد گوجه فرنگی سفت  دو عدد ماست چکیده به میزان لازم سیر پودر شده  به میزان لازم آویشن  به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا کدوها را برش‌های نازک زده و آنها را روی گریل ، گریل کنید. گوجه‌فرنگی و پیاز را به صورت حلقه‌ای ...

سوپ قارچ   مواد لازم :    روغن زیتون  ۲قاشق سوپ خوری  پیاز متوسط خرد شده  یک عدد  سیر له شده  ۲بوته  گل کلم کوچک ریز خرد شده ۱  عدد  آب مرغ ۵فنجان قارچ دکمه ای سفید درشت خرد شده ۱۵۰گرم گشنیز تازه خرد شده ۱فنجان پونه برای تزیین طرز تهیه : روغن زیتون را در قابلمه ای بزرگ ریخته ...

مافین رژیمی   مواد لازم :   آرد یک و نیم پیمانه شکر یک پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین نصف قاشق مرباخوری پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری نمک نصف قاشق کره آب شده نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد کدوی سبز رنده شده ۲ پیمانه   طرز تهیه :  فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا ...

تیرامیسو قهوه و نارگیل   مواد لازم :   بیسکوئیت لیدی فینگر ۱۲ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف لیوان پودر نارگیل نصف لیوان پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم قهوه فوری ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو و شکلات مقدار لازم طرز تهیه : داخل کاسه ای زرده های تخم مرغ را با شکر خوب بزنید تا ...

شیرینی خامه ای   مواد لازم :   آرد کیک ۷۵گرم آرد ذرت ۷۵گرم کرم تارتار سه چهارم قاشق مرباخوری جوش شیرین کمتر از نصف قاشق مرباخوری تخم مرغ ۳عدد، سفیده و زرده از هم جدا شده پودرقند سه چهارم لیوان خامه و پودر قند به مقدار کافی طرز تهیه : فر را با ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و ...

 دسر سوفله شکلات   مواد لازم :   آرد ۳قاشق غذاخوری کره ۳قاشق غذاخوری شکلات خرد شده ۱پیمانه شیر ۱پیمانه تخم مرغ ۴عدد وانیل ۱قاشق چای خوری شکر ۱/۴پیمانه طرز تهیه : فر را در دمای ۱۸۰ سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن می کنیم. کره را در تابه‌ای ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار می ...

شیرینی شطرنجی   مواد لازم :   کره یک پیمانه (۱۶۰ گرم) پودر قند یک پیمانه (۱۱۵ گرم) وانیل شکری ۱/۴قاشق چایخوری آرد سه پیمانه(۳۱۵ گرم) نمک ۱/۸ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱/۴پیمانه (۱۵ گرم) طرز تهیه :  کره، پودر قند و وانیل را با همزن برقی می‌زنیم تا لطیف شود. آرد و نمک را الک کرده و به تدریج ...