پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
املت سفیده تخم مرغ در آبگوشت
مواد لازم :
| سفیده تخم مرغ | ۵ عدد |
| آرد سفید | ۱ قاشق غذا خوری |
| کره | ۳۰ گرم |
| پنیر پارمسان | ۶۰ گرم |
| جعفری | ۱ دسته |
| ریحان | ۱ دسته |
| پودر جوز | به مقدار لازم |
| آبگوشت ( یا آب مرغ ) | ۲ لیوان |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
در کاسه ای سفیده تخم مرغ را می زنیم تا کف کند و از ظرف بیرون نریزد . سپس آرد ،پنیر پارمسان ، جعفری و ریحان خرد شده نمک ، فلفل و جوز را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم . در ظرف مخصوص فر کره را ریخته و ظرف را با آن چرب می کنیم . مواد را درون ظرف می ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می دهیم . صبر می کنیم تا خنک شود برش می زنیم و در آبگوشت قرار می دهیم .
