پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
کدو تنبل با تخم آفتابگردان
مواد لازم :
| کدو تنبل | ۱ کیلو |
| مغز تخم آفتاب گردان | ۱۰۰ گرم |
| زیتون سیاه خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۳۰۰ گرم |
| سس گوجه فرنگی | ۱۰۰ گرم |
| پنیر پارمسان | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
پیاز و سیر را ریز خرد می کنیم و آنها را در ماهی تابه با کمی روغن زیتون سرخ می کنیم . سس گوجه فرنگی و مغز تخم آفتاگردان را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و کمی نمک و فلفل می زنیم . کدو را پوست کنده و هسته و رشته های آنرا خوب جدا می کنیم . کدو ها را ورقه ای کرده و در تابه های رژیمی با مقدار خیلی کمی روغن آنها را کمی سرخ می کنیم و اجازه می دهیم تا خنک شود . در ظرف نچسب و نسوزی کمی روغن زیتون ریخته و یک لایه از کدوها را می چینیم . از سس آماده شده روی آن می ریزیم و مقداری زیتون خرد شده . این کار را لایه لایه انجام می دهیم و در انتها هم روی آنرا با پنیر پیتزا و پنیر پارمسان می پوشانیم . ظرف را در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار می دهیم . قبل از سرو این غذا باید حدود ۱۵ دقیقه اجازه داد تا کمی خنک شود .
