پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
سمبوسه اسفناج
مواد لازم :
| نان لواش | به مقدار لازم |
| اسفناج پخته | ۵۰۰ گرم |
| پنیر صبحانه | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| مغز آفتابگردان | ۸۰ گرم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
طرز تهیه این سمبوسه بسیار آسان است . ابتدا نان های لواش را بصورت نوارهای بلند ۵ تا ۸ سانتی متری برش می زنیم . پنیر صبحانه یا پنیر محلی را با پشت چنگال له می کنیم . اسفناج پخته شده مقداری نمک و فلفل ، مغز تخم آفتابگردان و تخم مرغ را با پنیر خوب مخلوط می کنیم . از مواد مقداری برداشته و بصورت مثلث در گوشه نان می ریزیم و و مانند سمبوسه نان را می پیچیم . وقتی تمام مواد را به این روش آماده کردیم تمام سطح آنها را با قلم مو آشپزی روغن می زنیم و در فر ۱۸۰ درجه برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و برشته شود قرار می دهیم . این سمبوسه با ماست چکیده به عنوان سس بسیار لذیذ می باشد .
نکته : البته اگر سمبوسه ها را کوچک آماده کنیم می توانیم به عنوان یک فینگر فود در مناسبتها از آنها استفاده کنیم .
