کدو سبز با پنیر خامه ای و کالباس

 

مواد لازم :

کدو سبز بزرگ ۶ عدد
فلفل دلمه ای رنگی از هر رنگ ۲/۱
پیاز بزرگ ۱ عدد
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
کالباس ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کدو سبز با پنیر خامه ای و کالباس :

کدو ها را بعد از شستن به دوقسمت برش می زنیم . با قاشق از داخل آن را در می آوریم و فقط در حدود ۵ میلیمتر ضخامت به آن می دهیم . درون کدوها کمی روغن زیتون می ریزم و نمک می پاشیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا کمی بپزند . در این فاصله در تابه ای قسمت  های میانی کدو رو که به تکه های کوچک برش زده ایم سرخ می کنیم . پیاز های نگینی را به کدو ها اضافه می کنیم و باز به سرخ کردن ادامه می دهیم . فلفل دلمه ای های رنگی خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم . شعله را خاموش می کنیم تا خنک شوند . کالباس را خرد می کنیم وبا پنیر خامه ای  به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم . از مواد آماده شده درون کدو ها را پر می کنیم و روی آنها مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا روی آن طلایی شود .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید