Tag Archives: آشپزی

۹ قانون برای سلامتی بیشتر که خیلی از ما نسبت به آن بی توجه هستیم

۹ قانون برای سلامتی بیشتر که خیلی از ما نسبت به آن بی توجه هستیم ۱- گوشت کمتر، سبزیجات بیشتر. ۲-نمک کمتر، سرکه بیشتر. ۳-شکر کمتر، میوه بیشتر. ۴-غذا کمتر، جویدن بیشتر. ۵-حرف زدن کمتر، عمل بیشتر. ۶-حرص کمتر، بخشش بیشتر. ۷-نگرانی کمتر، خواب بیشتر. ۸-رانندگی کمتر، پیاده روی بیشتر. ۸-عصبانیت کمتر، خنده بیشتر. کانال تلگرام آشپزی با پابی(چی بخوریم)cookingpabi@ ...

ادامه مطلب

کیم چی- خوشمزه ترین غذای کره ای

شما را نمی دانم، اما من فکر میکنم کیم چی یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیاست. کیم چی سرشار از ویتامین A ، B و C است اما بزرگترین فایده آن در قسمت تخمیر آن است. همچین توصیه می کنم کاهو را در غذاهای خود بیشتر استفاده کنید. همبرگر با کاهو شور، جوجه با سالاد کاهو، هات داگ با ترشی ...

ادامه مطلب

به کدام دلایل چربی شکمتان را از دست نمی‌دهید؟

یک مطالعه جدید در مورد مصرف سدیم و ارتباط آن با چاقی نشان داده است که کاهش مصرف نمک راه خوبی برای از بین بردن سریع چربی‌های شکمی است. در حال حاضر مردان آمریکایی ۴۲۴۳ میلی گرم سدیم را روزانه مصرف می‌کنند در حالی که این میزان دو برابر آن چیزی است که کارشناسان توصیه کرده‌اند. این میزان مصرف سدیم ...

ادامه مطلب

کدام مواد غذایی را نخوریم؟

  روزنامه آرمان: پف فیل یا پاپ کورن خوراکی ترد و خوشمزه و کم چربی است که از ذرت کامل تهیه می‌شود. به علاوه می‌توانید از یک پرس بزرگ و سیر کننده استفاده کنید. سعی کنید پاپ کورنی تهیه کنید که بدون چربی و به صورت هوا پز درست شده باشد. چیپس سیب زمینی پر چربی است و به سختی ...

ادامه مطلب

تعریف مواد غذایی(آشپزی-آشپزی-چی بخوریم-چی بخوریم؟)

تعریف هر ماده‌ای که برای تغذیه و حمایت بدن انسان مصرف شود ماده غذایی نام دارد. مواد غذایی اکثرا منشاء حیوانی یا گیاهی دارد و حاوی مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است مانند کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها یا مواد معدنی. مواد غذایی توسط یک موجود زنده مصرف می‌شود، جذب می‌شود و توسط سلولهای ارگانیسم تبدیل به انرژی، حفظ بقاء ...

ادامه مطلب

راههای عملی برای درست کردن خرابکاریها در آشپزی و حاشیه مربوط به آن

از بین بردن بوی غذا: راهکار اول - اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می توانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود. چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی راهکار دوم - متأسفانه بسیاری از خانمها بعد از خردکردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتی که کار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن ....

ادامه مطلب