قهوه ترک

مواد لازم:

یک قاشق قهوه را داخل قهوه جوش می ریزیم . شکر و هل را هم در صورت تمایل اضافه می کنیم و یک فنجان آب را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر حل شود و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا روی آن شروع کند به کف کردن .حالا قهوه جوش را از روی حرارت بر می داریم و قهوه را هم می زنیم تا کف داخل آن حل شود و برای مدت زمان کوتاهی قهوه را از روی حرارت بر می داریم . دوباره روی حرارت قرار می دهیم تا روی آن شروع کند به کف کردن در انتها قهوه را داخل فنجان می ریزیم و سرو می کنیم .