پیتزا چیلی و کدو

پیتزا چیلی و کدو

مواد لازم :

طرز تهیه :

درابتدا کدو ها را بعد از شستن ، به صورت حلقه های نازک برش زده و در روغن فراوان سرخ می کنیم . از روغن خارج می کنیم و روی دستمال آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود . فلفل ها را هم برش می زنیم و آن ها را هم کمی تفت می دهیم . گوجه فرنگی ها را هم به چهار قسمت تقسیم می کنیم و به همراه چیلی تفت می دهیم و سریع از روی حرارت بر می داریم . حالا خمیر را بصورت دایره باز می کنیم و  پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم و در حدود ۱۰ دقیقه در فر قرار می دهیم . پنیر فقط باید آب شود . وقتی پنیر آب شد پیتزا را از فر خارج کرده و کدوها ، چیلی و گوجه فرنگی ها را می ریزیم و دوباره پیتزا را در فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار می دهیم . وقتی آماده شد ریحان را چند تکه کرده و بروی پیتزا قرار می دهیم و کمی روغن زیتون روی آن می ریزیم . این پیتزا با سس تند و یا سس قرمز بسیار لذیذ می باشد . نوش جان