پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
پاستا با کلم بروکلی و کالباس
مواد لازم :
| ماکارونی | ۳۵۰ گرم |
| کالباس | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| کلم بروکلی | ۳۵۰ گرم |
| پنیر پارمسان | ۱۰۰ گرم |
| سیر | ۲ حبه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
در قابلمه ای آب جوش درست کنید کمی نمک بریزید و بعد کلم بروکلی ها را اضافه کنید . اجازه دهید ۴ دقیقه بجوش بعد از ظرف آب جوش در آورید . پیاز ها را خلال کرده و در روغن زیتون تفت دهید سیر را هم خرد کنید و اضافه کنید . کالباس ها را هم خرد کرده و به تابه اضافه کنید و تفت دهید . بعد از اینکه کمی تفت خورد کلم بروکلی را می ریزیم و اجازه می دهیم تا کمی مزه دار شوند . در قابلمه ای دیگر آب را بجوش می آوریم و ماکارونی را طبق دستور پخت پشت آن را می پزیم و آبکش می کنیم . ماکارونی آبکش شده را با سس آماده شده مخلوط می کنیم و بعد از کشیدن در ظرف مخصوص سرو روی آنرا پنیر پارمسان می ریزیم .
