خورش به و آلومواد لازم :   گوشت خورش ۳۵۰ گرم به ۲ عدد متوسط شکر یک قاشق سوپ خوری آلو بخارا ۱۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری طرز تهیه : ابتدا به ها را شسته و پس از پوست گرفتن، ...

خورشت باقلاقاتق گیلانمواد لازم :   باقلای رشتی سبز ۳ کیلو گرم شوید (خشک یا تر) ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد سیر یک و نیم بته زردچوبه نصف قاشق چایخوری روغن یا کره ۲۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : سیر ریز شده را در  روغن تفت میدهیم و زردچوبه و شوید و باقلای ...

خورشت خلال بادام کرمانشاهی   مواد لازم :   گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم خلال بادام ۲۵۰ گرم زرشک سیاه دو قاشق غذاخوری پیاز سه عدد زعفران حل شده دو قاشق غذاخوری زردچوبه یک دوم قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : در ابتدا پیازها را خلالی ...

 فواید عدس عدس حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین (۲۶ درصد)‌، اسیدفولیک و فیبرهای محلول و نامحلول غذایی است. از ویتامین‌های موجود در عدس می‌توان به ویتامین‌های C و B اشاره کرد. فیبر محلول موجود در عدس باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود و کلسترول بد را دفع می کند  . علاوه بر آن این فیبر موجب کاهش هضم و جذب ...

شامی عدس و بلغور   مواد لازم :   عدس یک سوم پیمانه آب ۲پیمانه بلغور یک سوم پیمانه روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری پیاز خردشده یک دوم بزرگ یا یک عدد متوسط زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری جعفری خردشده ۳قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم موسیر و آبلیمو به مقدار دلخواه طرز تهیه : ابتدا عدس را ...

بقچه ی کدو   مواد لازم :   کدو سبز سه عدد  پیاز متوسط  دو عدد گوجه فرنگی سفت  دو عدد ماست چکیده به میزان لازم سیر پودر شده  به میزان لازم آویشن  به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا کدوها را برش‌های نازک زده و آنها را روی گریل ، گریل کنید. گوجه‌فرنگی و پیاز را به صورت حلقه‌ای ...

سمبوسه رژیمی     مواد لازم :   یک پیمانه  نخود سبز آب پز و له شده  نصف پیمانه  لوبیا سبز آب پز و ریز خرد شده نصف پیمانه برنج نیمه پخته نصف پیمانه فلفل سبز ریز خرد شده ۲عدد آب لیمو ۲قاشق مرباخوری شکر یک قاشق مرباخوری روغن نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان کافی روغن برای ...