پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
استیک مرغ با سس پرتقال وانبه
مواد لازم :
| سینه مرغ | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| زعفران دم کرده | ۲ قاشق |
| آبلیمو | یک قاشق مرباخوری |
| نشاسته ذرت | یک قاشق غذاخوری |
| سرکه | یک قاشق غذاخوری |
| انبه خرد شده | دو پیمانه |
| آب پرتقال | دو پیمانه |
| نمک، فلفل و ادویه | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
طرز تهیه:
سینه مرغ را با زعفران، پیاز خلال شده، آبلیمو، کمی روغن زیتون و نمک مزه دار کرده ودر یخچال سه ساعت استراحت دهید. سپس از یخچال در آورده و سینه مرغ را کمی بکوبید تا نازک شود .تابه را داغ کرده و استیک ها را درون تابه قرار داده بعد از سه الی چهار دقیقه برگردانده و طرف دیگر را کباب کنید.برای تهیه ی سس ، آب پرتقال را با نشاسته مخلوط کرده و با نمک و سرکه حرارت دهید . سپس انبه ها را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. سس آماده را با استیک سرو کنید .
