پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
مواد لازم
| فیله مرغ | ۵ تکه |
| ماء الشعیر | یک پیمانه |
| آب | یک پیمانه |
| آرد | ۵/۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | یک قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز و سیاه | ۲/۱ قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل | ۴/۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | یک قاشق چایخوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه:
در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. ۲۰ دقیقه زمان دهید تا پکینگ پودر در مخلوط عمل کند تا بهتر پف کند . در ظرفی فیله های مرغ را به صورت نواری و بلند برش دهید، همراه نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل مزه دار کنید . بعد از یک ساعت فیله ها را تک تک داخل مواد و بعد در روغن داغ غوطه ور سرخ کنید.
این غذا را همراه با سس تارتار سرو کنید. دستور تهیه ی سس تار تار قبلا در سایت داده شده است .
