پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
مواد لازم :
| سیب زمینی آبپز | ۱ کیلو |
| لیمو ترش | ۴ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ دسته |
| تن ماهی | ۲ قوطی |
| سس مایونز | ۱ پیمانه |
| پیاز سفید | ۱ عدد |
| نمک و فلفل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه سیب زمین قالبی با تن ماهی :
سیب زمینی های آبپز را رنده می کنیم و در حدود ۱ پیمانه را بر می داریم . رنده پوست یک لیمو ترش به همراه نمک و فلفل و آب چهار لیمو ترش را به همراه سس مایونز با بقیه سیب زمینی ها مخلوط می کنیم . در قالب لیوانی فویل قرار می دهیم و سیب زمینی ها را در کف و دیواره قالب پهن می کنیم . در کاسه ای تن ماهی را می ریزیم و روغن آن را جدا می کنیم پیاز سفید را خلالی خرد می کنیم و با مقدار سیب زمینی که برداشته بودیم مخلوط می کنیم و درون قالب روی سیب زمینی ها می ریزیم و مواد را با پشت قاشق فشار می دهیم . روی قالب را با فویل می پوشانیم و برای مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم . بعد از قالب بیرون آورده و فویل را با احتیاط بر می داریم و در ظرف مستطیل شکل بر می گردانیم و با سلیقه خود تزئئین می کنیم .
