دلمه گوجه فرنگی سرد

دلمه گوجه فرنگی سرد

مواد لازم :

طرز تهیه :

گوجه فرنگی قرمز و رسیده را در آب در حال جوش انداخته و ۳ دقیقه صبر می کنیم تا پوست آن کنده شود . وقتی پوست آنرا کندیم سر آنرا برش می زنیم و داخل آنرا خالی می کنیم تا بتوانیم مواد را درون آن بریزیم . حالابرای تهیه مواد درون دلمه ریحان ها را بعد از پاک کردن و شستن در مخلوط کن ریخته و به همراه روغن زیتون و آب لیموی تازه خوب مخلوط می کنیم . نمک  و فلفل آنرا اندازه می کنیم . گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت تقسیم می کنیم . در ظرفی لوبیا سفید ، باقالای پخته شده و پنیر پارمسان را با هم مخلوط می کنیم . گوجه ها گیلاسیو همین طور سس ریحانی را که آماده کرده ایم می ریزیم و بعد از مخلوط کردن درون گوجه فرنگی ها را پر می کنیم . و کمی از مواد را برای دورگوجه باقی می گذاریم . حالا گوجه ها را ۲ تا ۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد سس بخورد گوجه فرنگی ها برود . بعد در ظرف سرو قرار می دهیم و با مواد میانی که کنار گذاشته بودیم تزئین می کنیم . نوش جان