Tag Archives: اصول و نکات آشپزی

جا انداختن خورش و خوراک و آش با پیاز داغ

 برای داشتن یک آش جا افتاده یا یک خورش جا افتاده اشتباه ترین کار اضافه کردن آرد تفت داده است ! آش و خورش هایی که بنشن و حبوبات دارند اصلا نیاز به آرد ندارند و با خیس کردن حبوبات از قبل و خوب و نرم پختن بنشن میتوان به آش ها غلظت خوب و مناسب را داد . برخی ...

ادامه مطلب