پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
آب پیازی
مواد لازم :
| گوجه فرنگی | ۱ کیلو |
| پیاز قرمز | ۴۰۰ گرم |
| سیر | ۲ حبه |
| نان تست بیات شده | ۶ برش |
| نمک فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| آب گوشت | ۲ لیوان |
| ریحان | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
نان های تست را در فر برشته می کنیم و کنار می گذاریم . گوجه فرنگی را شسته، آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم . پیاز ها را بعد از پوست کندن به صورت خلال در آورده و در روغن زیتون سرخ می کنیم . در انتهای سرخ شدن پیاز ها ، سیر پوست کنده را له می کنیم و به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم . حالا گوجه فرنگی های خرد شده را می ریزیم . بعد از کمی تفت خوردن و نرم شدن گوجه ها آب گوشت را اضافه می کنیم . قبل از سرو کردن غذا ، نمک و فلفل آنرا اندازه می کنیم . البته این غذا باید کمی تند و تیز باشد . در انتهای کار نان های برشته شده را می ریزیم و غذا را برای سرو به ظرف انتقال می دهیم . در انتها با برگ ریحان خرد شده تزئین و نوش جان کنید .
این خوراک یا غذا را ایرانیها بیشتر می پزند واز خوارک های سالم و سنتی جهت استفاده بر سر سفره و جشنهای ایرانیان می باشد.
