پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
سوپ سبزیجات چربی سوز
مواد لازم
| پیازچه خرد شده | ۲/۱ پیمانه |
| هویج متوسط | ۱پیمانه |
| فلفل سبز خرد شده | ۱پیمانه |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۳پیمانه |
| کرفس خرد شده | ۱پیمانه |
| قارچ | ۱پیمانه |
| نخود فرنگی | ۲/۱ پیمانه |
| مرغ پخته | ۱پیمانه |
| آب مرغ | ۲ لیتر |
| آرد | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل و دارچین | به میزان لازم |
| سینه مرغ | ۱۰۰ گرم |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه :
تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود سپس تمام سبزیجات تفت خورده شده را بهمراه آرد درون آب مرغ در حال جوشیدن بریزید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.
سبزیجات را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند .پس از پخت سبزیجات ، مرغ های پخته و تکه شده ، نمک ، فلفل و کمی دارچین اضافه کنید و مخلوط نمائید و با حرارت کم اجازه دهید ۱۰ دقیقه دیگر نیز سوپ تان بجوشد تا طعم مواد جذاب گوشت مرغ شود.
در هنگام سرو می توان از آب تازه ی لیمو ترش استفاده کنید .
