پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
عدس سالاد پرتغال و انار
مواد لازم :
| عدس پخته | ۳۰۰ گرم |
| اسفناج تازه | ۱۰۰ گرم |
| کرفس | ۱ ساقه |
| پرتغال | ۲ عدد |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| انار دانه شده | ۱ پیمانه |
| آب انار و پرتغال | ۱ لیوان |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
ابتدا آماده کردن پرتغال است که باید پوست آنرا گرفته و آنرا فیله کنیم . اسفناج را بعد از تمیز کردن و شستن کنار گذاشته تا آب آن گرفته شود . در کاسه بزرگی اسفناج را برش های بزرگ می زنیم . عدس ، انار دانه شده ، پرتغال پرک شده ، کرفس و پیاز خرد شده را می ریزیم . در ظرف دیگری نصف لیوان آب پرتغال ، روغن زیتون به دلخواه مقداری نمک و فلفل و نصف لیوان آب انار را با هم مخلوط می کنیم و روی سالاد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم . مقدار ترشی آن بسته به نوع آب انار انتخاب شده دارد اگر می خواهید سالاد مزه ترش داشته باشد می توانید از آب انار ترش استفاده کنید . سالاد را بعد از ۱۰دقیقه در ظرف سرو ریخته و نوش جان کنید .
