پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
سس فرانسوی
مواد لازم :
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| ارده | ۳قاشق غذاخوری |
| نخودپخته | ۱پیمانه خورد شده |
| زرشک | ۲قاشق غذاخوری |
| زعفران آب شده | ۱قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل قرمز | به میزان لازم |
| لیموترش | به میزان لازم |
طرز تهیه:
نخود را یک شب قبل خیس کرده ، در طی این مدت آب آن را چندین بار عوض کنید . نخود ها را با آب کافی بپزید تا کاملا پخته شوند . نخودهای پخته شده را به همراه ارده روغن زیتون و بقیه مواد در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید تا سس یکنواختی به دست آید . این سس به دلیل داشتن زرشک خوش رنگ است . از این سس بر روی یک سالاد فصل مخصوص (کاهو، هویج رنده شده، ذرت و کمی گردو) لذت ببرید .
