پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
راتاتوی رژیمی
مواد لازم :
| پیاز درشت | ۲ تا ۳ عدد |
| بادمجان متوسط | ۵ تا ۶ عدد |
| کدوی متوسط | ۳ تا ۴ عدد |
| گوجه فرنگی درشت | ۵ تا ۶ عدد |
| فلفل سبز دلمه ای | ۲ تا ۳ عدد |
| سیر | ۲ تا ۳ پره |
| سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری) | یک دسته کوچک |
| روغن زیتون | ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی) |
| نمک | به مقدار کم |
طرز تهیه:
پیاز، بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای سبز را حلقه حلقه می کنیم در ظرف یک حلقه پیاز، بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای می چینیم و تا انتهای ظرف و تمام شدن مواد حلقه شده این کار را ادامه می دهیم . سیر له شده نمک و روغــن زیتون را همراه با یک لیوان آب روی حلقه های سبزیجات ریخته و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم بعد از این مدت راتاتـوی رژیمی آماده است . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.
نکته : اگر رژیم خاصی ندارید و می توانید از همه مــواد استفاده کنید می توانید ۳ تا ۵ عدد سیب زمینی را حلقه کرده و در چیدن به مواد اضافه کنید .
