چیکن برگر کبابی رژیمی
مواد لازم :
سینه مرغ چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
پیاز رنده شده | ۲ قاشق غذاخوری |
زیره سبز | یک قاشق مربا خوری |
جعفری و گشنیز ریز شده | ۲ قاشق غذاخوری |
زعفران دم کرده | یک قاشق مربا خوری |
ادویه دلخواه | کمی |
نمک و فلفل | کمی |
طرز تهیه :
تمام مواد رو باهم مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم حدود ۱۰ دقیقه کافی است . یک تابه چدنی راروی حرارت می گذاریم تا خوب داغ شود . از مواد به اندازه نارنگی برداشته و مانند همبرگرشکل داده و توی تابه قرار دهید ، حرارت را کم نکنید چون گوشت با حرارت کم آب می اندازد . یک طرف که کبابی شد ، طرف دیگه رو کباب کنین .وقتی دوطرف کبابی شد ، برای اینکه مغز پخت بشه میتوان حرارت رو هم کنیم .