پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
جدول زیر مواد غذایی را از کم کالری به پرکالری فهرست کرده است:
چربی‌ها پر کالری ترین دسته مواد غذایی هستند. از سوختن هر ۱ گرم از این مواد در بدن حدود ۹ کیلو کالری انرژی آزاد می‌شود.
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| آب تصفیه‌شده شهری | ۰ | – | – |
 |
| آب معدنی | ۰ | – | – |
 |
| چای کیسه‌ای | ۰ | – | – |
 |
| چای معمولی | ۱ | – | – |
 |
| قهوه | ۲ (آسیاب شده) | ۱ (۱۰۰ سی سی دم کشیده) ۲ (یک فنجان) |
– |
 |
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| قهوه با کافی‌میت | – | ۱۲ (یک فنجان با ۱ قاشق چایخوری کافی‌میت) |
– |
 |
| خیارشور | ۱۲ | – | – |
 |
| کاهو | ۱۳ | – | – |
 |
| کرفس | ۱۴ | ۱۸ | آب‌پز |
 |
| خیار | ۱۵ | ۱۲ | پوست‌کنده |
 |
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| ترب | ۱۶ | – | – |
 |
| کدو | ۱۷ | – | – |
 |
| گوجه فرنگی | ۰.۹ | – | – |
 |
| ترب سفید | ۱۸ | – | – |
 |
| فلفل دلمه‌ای | ۲۰ | – | – |
 |
| برگ چغندر | ۲۰ | – | – |
 |
| شلغم | ۲۰ | ۲۲ | آب‌پز |
 |
| مارچوبه | ۲۰ | – | – |
 |
| آب غوره | ۲۰ | – | – |
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| قارچ سفید | ۲۲ | ۲۶ | تف‌دادن |
 |
| ریحان | ۲۲ | – | – |
 |
| یونجه (جوانه) | ۲۳ | – | – |
 |
| خربزه | ۲۳ | – | – |
 |
| اسفناج | ۲۳ | – | – |
 |
| گشنیز | ۲۳ | – | – |
 |
| بادنجان | ۲۴ | ۳۵ | آب‌پز |
 |
| کلم برگ | ۲۵ | – | – |
 |
| گل کلم | ۲۵ | – | – |
 |
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| کدو تنبل | ۲۶ | – | – |
 |
| دوغ | ۲۶/۵ | – | – |
 |
| کلم قمری | ۲۷ | ۲۹ | آب‌پز |
 |
| نوشابه (کوکا) | ۳۰ (متوسط) (۱۷ تا ۴۲) حدود ۱۰۰ کالری در یک قوطی ۳۳۰ میلی‌لیتری کالری در نوع رژیمی و زیرو حدود ۰ تا ۲ |
– | – |
 |
| پیاز کوهی | ۳۰ | – | – |
 |
| لیموترش سبز | ۳۰ | – | – |
 |
| هندوانه | ۳۰ | – | – |
 |
| رازیانه | ۳۱ | – | – |
 |
| لوبیا سبز | ۳۱ | ۳۵ | آب‌پز |
 |
| شاهی | ۳۲ | – | – |
 |
| گریپ‌فروت | ۳۳ | – | – |
 |
| بامیه | ۳۳ | – | – |
 |
| توت‌فرنگی | ۳۳ | – | – |
 |
| بروکلی | ۳۴ | – | – |
 |
| گرمک | ۳۴ | – | – |
 |
| جعفری | ۳۶ | ۲۷۶ | خشک‌شده |
 |
| ماءالشعیر یا آبجو | ۱۷ تا ۳۷ (بدون الکل) با افزایش درصد الکل کالری بالا می‌رود به طوریکه در ۵٪ الکل کالری به رنج ۴۰ و در ۱۰٪ الکل به رنج ۹۰ می‌رسد. |
– | – |
 |
| هلو | ۳۹ | – | – |
 |
| پیاز | ۴۰ | ۴۲ | آب‌پز |
 |
| فلفل تند | ۴۰ | ۳۲۴ | خشک‌شده (آفتاب) |
 |
| هویج | ۴۱ | ۲۱ | آب‌میوه |
 |
| شوید | ۴۳ | ۲۵۳ | خشک‌شده |
 |
| لیمو شیرین | ۴۳ | – | – |
 |
| چغندر | ۴۳ | – | – |
 |
| کرنبری | ۴۶ | ۴۶ | آب‌میوه |
 |
| آلو | ۴۶ | – | – |
 |
| پرتقال | ۴۷ | ۴۵ | آب پرتقال |
 |
| نارنگی یافا | ۴۷ | – | – |
 |
| زردآلو | ۴۸ | ۲۴۱ | خشک‌شده |
 |
| آناناس | ۵۰ | ۶۰ | آب‌میوه |
 |
| آلبالو | ۵۰ | – | – |
 |
۵۰ تا ۷۵
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| سیب سبز | ۵۲ | – | – |
 |
| سفیده تخم مرغ | ۵۲ | – | – |
 |
| سیاه تمشک (رزبری) | ۵۳ | – | – |
 |
| نارنگی | ۵۳ | – | – |
 |
| به | ۵۷ | – | – |
 |
| گلابی | ۵۸ | ۶۳ | نکتار |
 |
| سیب سرخ | ۵۹ | – | – |
 |
| انبه | ۶۰ | – | – |
 |
| شیر گاو | ۶۰ | – | – |
 |
| ماست | ۶۰ (متوسط در انواع مختلف در فروشگاه‌ها) | – | – | |
| کیوی | ۶۱ | ۴۶ | آب‌میوه |
 |
| تره فرنگی | ۶۱ | – | – |
 |
| گیلاس (شیرین) | ۶۳ | – | – |
 |
| سس خردل | ۶۶ | – | – |
 |
| انگور | ۶۹ | ۶۸ | آب‌میوه |
 |
| خرمالوی ژاپنی | ۷۰ | – | – |
 |
| ماهی حلوا | ۷۰ | ۸۶ | فرپزی |
 |
| کام‌کوات | ۷۱ | ۲۲۲ | مربا |
 |
| موسیر (خام) | ۷۲ | – | – |
 |
| انجیر | ۷۴ | ۲۴۹ | خشک‌شده |
 |
| شقاقل | ۷۵ | – | – |
 |
| آلو قطره طلا | ۷۵ | – | – |
 |
| شاه‌میگو آمریکایی | ۷۷ | ۸۹ | بخارپز |
 |
۷۵ تا ۱۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| عناب | ۷۹ | – | – |
 |
| ماست (۵٪ چربی) | ۸۰ | – | – | |
| زنجبیل (ریشه) | ۸۰ | ۳۳۶ | پودر |
 |
| نخود فرنگی | ۸۱ | ۸۴ | آب‌پز |
 |
| انار | ۸۳ | ۵۴ | آب میوه |
 |
| سیرابی شیردان | ۸۵ | – | – |
 |
| ماست موسیر چکیده پرچرب | ۸۵/۲ | – | – | |
| سیب‌زمینی | ۸۶ | ۷۶ | آب‌پز (بدون پوست) |
 |
| ذرت | ۸۶ | – | – |
 |
| شراب قرمز (۱۰٪ الکل) | ۸۶ | – | – |
 |
| کچاپ | ۸۷ | – | – |
 |
| موز | ۸۹ | ۴۲۵ | میوه خشک |
 |
| دسر ماست و سیب (۵/۲٪ چربی) | ۹۰ | – | – |
۱۰۱ تا ۲۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| ماست (خامه ای ۸٪ چربی) | ۱۰۶ | – | – | |
| نان لواش (بدون سبوس) | – | ۱۱۰ | تنوری |
 |
| روغن‌ماهی کوچک | – | ۱۱۲ | کبابی |
 |
| لوبیا چشم‌بلبلی | ۱۱۶ | – | – |
 |
| ماست چکیده ۷٪ چربی | ۱۲۰ | – | – | |
| آزادماهی سگی | ۱۲۰ | – | – |
 |
| ماهی قزل آلا قهوه ای | – | ۱۳۵ | بخارپز |
 |
| نخود کفتری | ۱۳۶ | – | – |
 |
| شیرماهی | ۱۳۹ | ۱۵۸ | فرپزی |
 |
| زیتون | ۱۴۶ | ۸۸۵ | – |
 |
| جوجه کباب (بدون پوست سینه) | – | ۱۴۸ | (گریل) |
 |
| سیر | ۱۴۹ | ۳۳۱ | پودر سیر |
 |
| آووکادو | ۱۶۰ | – |
 |
|
| نخود | – | ۱۶۴ | آب‌پز |
 |
| جوجه کباب (با پوست سینه) | – | ۱۷۳ | (گریل) |
|
| بستنی کره‌ای | ۱۷۱ | – | – | |
| گاو استیک کفل گوشت لخم | – | ۱۷۷ | گریل | |
| ماهی آزاد | ۱۷۹ | – | – |
 |
| گاو استیک فیله گوشت لخم | – | ۱۸۸ | گریل | |
| بیکن از استیک راسته | – | ۱۹۱ | گریل | |
| گوسفند استیک ران گوشت لخم | – | ۱۹۸ | گریل | |
| خمیر سویا | ۱۹۹ | – | – |
 |
۲۰۱ تا ۳۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| کنسرو ماهی تن در روغن | – | ۲۰۰ | کنسرو شده |
 |
| پنیر سفید (گچی) | ۲۰۳ | – | – | |
| ماهی خال‌مخالی | ۲۰۵ | – | – |
 |
| برنج پخته سفید دانه بلند بدون نمک |
– | ۲۰۵ | آب‌پز و دم‌کشیدن |
 |
| سبوس گندم (خام) | ۲۱۶ | – | – |
 |
| مرغ (با پوست) | – | ۲۱۹ | آب‌پز |
 |
| ساندویچ همبرگر هوپر | انرژی برای یک ساندویچ کامل ۶۷۰ کیلوکالری | ۲۳۱ | تنوری |
 |
| گوشت گوسفند | – | ۲۳۴ | کبابی |
 |
| نان با گندم بدون سبوس | – | ۲۳۸ | تنوری |
 |
| تمبر هندی | ۲۳۹ | – | – |
 |
| نان برنج سبوس‌دار | – | ۲۴۳ | تنوری | |
| نان (سبوس‌دار) | – | ۲۴۸ | – | |
| گوشت گاو (۱۵٪ چربی و کبابی) | – | ۲۵۰ | کبابی |
 |
| نان جو | – | ۲۵۰ | تنوری | |
| ساندویچ مرغ مک‌دونالد | انرژی برای یک ساندویچ کامل ۳۶۰ کیلوکالری | ۲۵۲ | سرخ شدن |
 |
| نان لواش (با سبوس) | – | ۲۵۶ | تنوری | |
| ساندویچ همبرگر دوبل برگر بیگ مک | انرژی برای یک ساندویچ کامل ۵۵۰ کیلوکالری | ۲۵۶ | تنوری |
 |
| پای سیب تهیه شده از آرد کامل | – | ۲۵۷ | فرپزی |
 |
| نان سنگک | – | ۲۵۹ | تنوری |
 |
| شیره درخت افرا | ۲۶۱ | – | – |
 |
| نان همبرگر | – | ۲۶۴ | – | |
| نان بربری | – | ۲۶۵ | تنوری |
 |
| ساندویچ زغال‌ماهی مک‌دونالد شامل سس تارتار و پنیر آمریکایی |
انرژی برای یک ساندویچ کامل ۳۸۰ کیلوکالری | ۲۷۰ | سرخ شدن |
 |
| ناگت مرغ مک‌دونالد | انرژی برای ۱۰ تکه (عدد) ناگت مرغ ۴۴۰ کیلوکالری | ۲۷۱ | سرخ شدن |
 |
| خرما | ۲۸۲ | – | – |
 |
| گوشت بره | – | ۲۸۳ | کبابی |
 |
| نان باگت | – | ۲۸۶ | تنوری |
 |
| نان شیرمال | – | ۲۹۶ | تنوری | |
| کشمکش پلویی | ۲۹۹ | – | – |
 |
۳۰۱ تا ۴۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| پنیر موتزارلا | ۳۰۰ | – | – |
 |
| عسل | ۳۰۴ | – | – |
 |
| زعفران (خشک) | ۳۱۰ | – | – |
 |
| سیب‌زمینی سرخ‌کرده | – | ۳۱۴ | سرخ کردن |
 |
| سبوس برنج | ۳۱۶ | – | – | |
| زرده تخم مرغ | ۳۱۷ | – | – |
 |
| نان لواش فیبرکس | – | ۳۲۱ | – | |
| گندم | ۳۲۷ | ۳۶۴ | آرد سفید |
 |
| آب نبات | ۳۲۷ | – | – |
 |
| لوبیا قرمز | ۳۳۳ | – | – |
 |
| فلافل | ۳۳۳ | – | – |
 |
| باقلا | ۳۴۱ | – | – |
 |
| پنیر خامه‌ای | ۳۴۲ | – | – |
 |
| بلغور | ۳۴۲ | – | – |
 |
| لوبیا چیتی | ۳۴۷ | – | – |
 |
| ماش | ۳۴۷ | – | – |
 |
| لوبیا سفید | ۳۵۱ | – | – |
 |
| عدس | ۳۵۳ | – | – |
 |
| نارگیل | ۳۵۴ | ۱۹(آب داخل نارگیل) | ۸۶۲(روغن) |
 |
| برنج خام سفید دانه بلند |
۳۶۵ | – | – |
 |
| تاج خروس | ۳۷۱ | – | – |
 |
| زیره سبز | ۳۷۵ | – | – |
 |
| پنیر گودا | ۳۷۵ | – | – |
 |
| ذرت بو داده | ۳۸۲ | – | – |
 |
| جوی پرک | – | ۳۸۴ | خشک‌شده |
 |
| آرد نخودچی | ۳۸۷ | – | – |
 |
| شکر/قند | ۳۸۷ | – | – |
 |
| جو دو سر | ۳۸۹ | ۴۰۴ | آرد جو (تا حدودی سبوس گرفته شده) |
 |
| پنیر پارمزان | ۳۹۲ | – | – |
 |
| نان مصا | ۳۹۵ | – | – |
 |
۴۰۱ تا ۵۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| شیر خشک (برند ببلاک) | ۴۲۰ | – | – | |
| سرلاک (گندم، عسل، شیر) | ۴۲۱ | – | – | |
| سویا | ۴۴۶ | ۴۵۱ | خشک‌شده و بو داده |
 |
| سوسیس پپرونی | ۴۶۰ | – | – |
 |
| بیسکوئیت دیجستیو ساده | – | ۴۷۱ | – | |
| بیسکوئیت دیجستیو شکلاتی | – | ۴۹۳ | – |
۵۰۱ تا ۶۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| شیر خشک (برند نان) | ۵۲۰ | – | – | |
| چیپس سیب‌زمینی | – | ۵۳۲ | سرخ شده و دارای نمک |
 |
| پسته | ۵۵۷ | ۵۶۸ | خشک‌شده، بو داده و دارای نمک |
 |
| بادام زمینی | ۵۷۰ | ۵۸۷ | خشک‌شده، بو داده و دارای نمک |
 |
| کنجد (خشک) | ۵۷۳ | ۸۸۴ | روغن |
 |
| بادام | ۵۷۸ | ۵۹۵ | خشک‌شده، بو داده و بدون نمک |
 |
| تخم خربزه | – | ۵۸۲ | خشک‌شده، بو داده و بدون نمک | |
| تخمه آفتاب‌گردان (بدون پوست) |
۵۸۴ | ۶۱۹ | بدون پوست و بو داده (بدون نمک) |
 |
| کره بادام زمینی | ۵۸۸ | – | – |
 |
| تخم هندوانه | ۵۹۰ | – | – |
۶۰۱ تا ۷۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| فندق | ۶۲۸ | – | – |
 |
| گردو | ۶۵۴ | – | – |
 |
| تخمه کدو تنبل | – | ۵۷۴ | بو داده و دارای نمک |
 |
۷۰۱ تا ۸۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| مارگارین (۸۰٪ چربی با نمک) | ۷۱۳ | – | – |
 |
| کره | ۷۱۷ | – | – |
 |
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| پیه (اطراف قلوه) | ۸۵۴ | – | – |
 |
| روغن جامد | ۸۸۴ | – | – |
 |
| روغن بادام زمینی | ۸۸۴ | – | – |
 |
| روغن سبوس برنج | ۸۸۴ | – | – |
 |
| روغن حیوانی | ۹۰۰ | – | – |
 |
۹۰۱ تا ۱۰۰۰
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم خام | میزان کیلوکالری در ۱۰۰ گرم محصول | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| روغن ماهی آزاد | ۹۰۲ | – | – |
 |
| پیه یا دنبه | ۹۰۲ | – | – |
 |
| نام ماده غذایی | میزان کیلوکالری در واحد متفرقه (خام) | میزان کیلوکالری در واحد متفرقه (محصول) | نوع محصول | تصویر |
|---|---|---|---|---|
| کباب برگ | – | ۲۰۰ (یک سیخ) | کبابی |
 |
| کباب کوبیده | – | ۲۷۰ (یک سیخ) | کبابی |
 |
| پفک | – | ۵۴۰ (یک پاکت) | – | |
| حلیم (بدون روغن) | – | ۱۸۰ (یک لیوان) | پختن ملایم |
