پایگاه آشپزی و خانواده با پابی|چی بپزیم|چی بخوریم|خانواده،تربیت،همسرداری آشپزی,چی بخوریم,چی بپزیم,آشپزي ايراني,اشپزی,لاغری,آشپزی ایتالیایی,نکات آشپزی ایرانی و نکات آموزنده در خانه داری,نکاتی برای خرید,نکاتی برای پخت,صبحانه,ناهار,عصرانه,شام,میان وعده,دسر,پیش غذا,خانواده,تربیت کودک,همسرداری
ماست کیک پنیر و سس شکلات
مواد لازم :
| ماست یونانی | ۳۰۰ گرم |
| بیسکویت سبوس دار | ۲۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| سس شکلات | ۱۵۰ گرم |
| کره | ۶۰ گرم |
| کاکائو | ۱ قاشق غذا خوری |
| دارچین | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
بیسکویت ها را در میکسر ریخته و کره ذوب شده را به آن اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم . در قالب مورد نظر کمی روغن اسپری می کنیم . و مواد بیسکویتی را در ته ظرف پهن می کنیم و خوب فشار می دهیم تا منسجم و یک دست شود . ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا کمی خودش را بگیرد . تخم مرغ ها را کامل با همزن برقی می زنیم در حدود ۱۰ دقیقه تا حجم آن دو برابر شود و رنگ آنها هم کرم رنگ شود . ماست یونانی را اضافه می کنیم و به مقدار دلخواه دارچین اضافه می کنیم . پودر کاکائو را هم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و مواد را برروی پای آماده شده از بیسکویت می ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه قرار می دهیم تا آماده شود . بعد از این زمان اول اجازه می دهیم کاملا خنک شود بعد از قالب خارج می کنیم . در هنگام سرو هم سس شکلات را بر روی آن می ریزیم و با میوه های مورد نظر تزئین می کنیم .
