خوراک گوشت و پنیر
مواد لازم :
سوسیس | ۲۵۰گرم |
قارچ | ۲۵۰گرم |
کالباس | ۲۵۰گرم |
گوشت چرخ کرده | ۲۵۰گرم |
فلفل دلمه | ۲۵۰گرم |
پیاز سرخ شده | ۲عدد |
رب گوجه فرنگی | دوقاشق مربا خوری |
نمک وفلفل | دوقاشق مربا خوری |
سس سفید | نصف لیوان |
پنیر پیتزا | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم و با حدود نصف لیوان آب می گذاریم تا کمی بپذد .
سوسیس وکالباس قارچ فلفل دلمه را خردمیکنیم به مخلوط گوشت اضافه ودرظرف را بسته ومیگذاریم آب آن تقریباکشیده شود . حالا آن را دریک ظرف پیرکس ریخته وسس سفید را داخلش ریخته و خوب مخلوط می کنیم ورویش رابا پنیر پیتزامیپوشانیم ودرداخل فر که قبلا داغ شده به مدت ۱۰الی ۱۵ دقیقه قرار میدهیم . بعدفر را خاموش نموده وحدود ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک شود . سپس غذای آماده شده را با نان باگت میل نمایید .
نکته :برای تهیه سس سفید ۲ قاشق آرد را با ۵۰ گرم کره تفت داده بعد از کمی تفت ۲ لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و روی حرارات آنقدر آن را هم می زنیم تا غلیظ شود و به غلظت ماست برسد . در انتها کمی نمک و پودر آویشن به دلخواه اضافه می کنیم .