خوراک بامیه با سویا

خوراک بامیه با سویامواد لازم :

 

سویا یک پیمانه
لپه پخته شده نصف پیمانه
گوجه فرنگی ۶ عدد
بامیه نیم کیلو
نمک، زرد چوبه، فلفل به مقدار لا زم
زعفران به مقدار لا زم
آبلیموی تازه به مقدار لا زم
روغن زیتون به مقدار لا زم

طرز تهیه:

اول سویا را خیس کرده و بعد در آب خوش ریخته همراه با زردچوبه و نمک نیم ساعت بجوشانید بعد آبکش کرده و آب آن را خوب بگیرید . حالا سویا را با روغن تفت دهید ، لپه ها را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید . بامیه ها را در ظرفی ریخته و حدود ۳۰ دقیقه با آب و نمک بجوشانید و بعد در صافی ریخته و با آب بشویید وقتی آب آن خوب گرفته شد آنها را نیز در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا لزجی آن کاملا گرفته شود . گوجه فرنگی ها را خرد کرده و بعد از تفت دادن به بقیه ی مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت بگذارید بپزد تا خورشت خوب جا بیفتد در آخر چند دقیقه قبل از سرو زعفران را اضافه کنید . خوراک آماده است .

 

خوراک های بدون گوشت

 

این خوراک یا غذا بدون گوشت و از خوارک های سالم بدون گوشت جهت استفاده شما می باشد.

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخی بگذارید