جوجه کباب با سس ماست
مواد لازم :
ماست | یک دوم فنجان |
خیار | نصف خیار |
پیاز | ۱ قاشق سوپ خوری |
برگ گشنیز | ۱ قاشق سوپخوری |
سینه مرغ تکه شده | نیم کیلو |
موسیر | ۱ عدد |
سیر | ۲ حبه |
ریشه زنجبیل رنده شده | ۱ قاشق سوپخوری |
فلفل تند | ۱ عدد |
روغن بادام | ۲ قاشق سوپخوری |
شیر نارگیل | ۱ فنجان |
آبلیمو | ۱ قاشق سوپخوری |
سس سویا | ۱ قاشق سوپخوری |
زردچوبه | ۱ قاشق سوخوری |
پیازچه | ۱ بوته |
طرز تهیه سس :
ماست ، خیار ، پیاز و برگ گشنیز را در غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم .
طرز تهیه جوجه:
موسیر، سیر، زنجبیل و فلفل تند را در بلندر ترکیب کنید و سپس به همراه پیازچه به مدت ۵ دقیقه بپزید. بقیه مواد را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.سپس نیمی از سس ماست را هم اضافه کرده بگذارید در یخچال بماند. مرغ ها را به سیخ بکشید و به مدت ۲ دقیقه در فر سرخ کنید. یا کباب کنبد . بقیه سس ماست را جداگانه سرو نمایید.
این خوراک یا غذا را ایرانیها بیشتر می پزند واز خوارک های سالم و سنتی جهت استفاده بر سر سفره و جشنهای ایرانیان می باشد.
آشپزی ایرانی غذای ایرانی خوراک و غذای سنتی ایرانی