Tag Archives: مرزه

بر اساس تحقیقی که از طرف دانشگاه علوم پزشکی تهران در مورد شایعترین گیاهان دارویی خریداری شده از عطاری‌ها در شهر تهران در سال ۱۳۸۷ انجام شده است، شایعترین گیاهان خریداری شده از عطاران: در فصل بهار به ترتیب: گل گاو زبان، سنبل الطیب، خاکشیر، بنفشه در فصل تابستان به ترتیب: خاکشیر، کاسنی، شاه تره، تخم شربتی در فصل پاییز، ...

کوفته تبریزی بدون گوشت مواد لازم :    سبزی معطر (گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه)  ۱کیلو  لپه  ۲پیمانه  گوجه فرنگی  ۶عدد  آرد نخودچی  نصف پیمانه  نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم آلو و گردو به مقدار لازم طرز تهیه: لپه را یک شب قبل خیس کنید و بعد با کمی آب بپزید .برنج ...

کوفته تبریزی    مواد لازم :    گوشت مغز ران بدون چربی  ۴۵۰گرم  لپه  ۲۵۰گرم  تره–مرزه  ۲۰۰گرم  سینه مرغ بدون استخوان  ۱۰۰گرم  برنج ۱پیمانه سیب زمینی ۱عدد متوسط پیاز ۲عدد متوسط نمک، فلفل، زرد چوبه به مقدار لازم مواد لازم داخل کوفته:    تخم مرغ آب‌پز سفت  به تعداد کوفته‌ها  آلو خورشی خیس خورده  به تعداد کوفته‌ها  پیاز داغ  ۱استکان ...