کیک پنیر با گوجه خشک

کیک پنیر با گوجه خشک

مواد لازم :

بیسکویت کراکر ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
سرکه سفید ۱ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
لیمو ترش ۱ عدد
گوجه فرنگی خشک ۶ برش
پیاز چه ۶ ساقه
سبزی معطرخرد شده ۳ قاشق غذا خوری
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

کره را در ظرفی ذوب می کنیم . و به همراه کراکر در میکسر می ریزیم تا ک دست شود . درون قالب مافین می ریزیم و درون یخچال به مدت ۱ ساعت قرار می دهیم . گوجه فرنگی خشک را خرد می کنیم و به همراه سرکه ، پیاز چه خر شده و سبزی معطر به دو عدد تخم مرغ زده شده اضافه می کنیم . پوست لیموترش را رنده کرده و به مواد  اضافه می کنیم و سپس آب آنرا می گیریم و به همراه مقدار دلخواه نمک و فلفل به تخم مرغ ها اضافه می کنیم . نیمی از پنیر پیتزا را هم اضافه می کنیم و درون پایه که در قالب های مافین ریخته این می ریزیم واز پنیر پیتزای باقی مانده بروی آن می ریزیم و قالب ها را درون فر ۱۸۰ درجه برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار می دهیم . می توان برای تزئین از ساقه های ظریف پیازچه استفاده کرد .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید