کدو تنبل با تخم آفتابگردان

کدو تنبل با تخم آفتابگردان

مواد لازم :

کدو تنبل ۱ کیلو
مغز تخم آفتاب گردان ۱۰۰ گرم
زیتون سیاه خرد شده ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
سس گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم
پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم
پیاز  ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه :

پیاز و سیر را ریز خرد می کنیم و آنها را در ماهی تابه با کمی روغن زیتون سرخ می کنیم . سس گوجه فرنگی و مغز تخم آفتاگردان را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و کمی نمک و فلفل می زنیم . کدو را پوست کنده و هسته و رشته های آنرا خوب جدا می کنیم . کدو ها را ورقه ای کرده و در تابه های رژیمی با مقدار خیلی کمی روغن آنها را کمی سرخ می کنیم و اجازه می دهیم تا خنک شود . در ظرف نچسب و نسوزی کمی روغن زیتون ریخته و یک لایه از کدوها را می چینیم . از سس آماده شده روی آن می ریزیم و مقداری زیتون خرد شده . این کار را لایه لایه انجام می دهیم و در انتها هم روی آنرا با پنیر پیتزا و پنیر پارمسان می پوشانیم . ظرف را در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار می دهیم .  قبل از سرو این غذا باید حدود ۱۵ دقیقه اجازه داد تا کمی خنک شود .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید