چیز کیک کدو

چیز کیک کدو

مواد لازم :

بیسکویت کراکر ۲۰۰ گرم
کدو سبز ۵ تا ۶ عدد
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

کدو سبز ها را شسته و نازک خلال می کنیم . پیاز را هم خلالی کرده و در کمی روغن تفت می دهیم . بعد از سرخ شدن کدو ها را هم اضافه می کنیم تا سرخ شوند و فقط کمی نرم شوند . کره را در ظرفی آب می کنیم . بیسکویت کراکر را در میکسر می ریزیم تا خرد شود بعد کره آب شده را اضافه می کنیم و سپس دو عدد سفیده تخم مرغ را و به هم زدن ادامه می دهیم . بعد از اینکه یکدست شد درون قالبی را که کاغذ روغنی انداخته ایم می ریزیم و کمی فشرده می کنیم .ظرف را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم . وقتی کدو و پیاز که سرخ کردیم خنک شده ۳ عد تخم مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل و پینر پیتزا و پنیر پارمسان خوب با هم مخلوط می کنیم . و روی پایه آماده شده می ریزیم ظرف را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار  می دهیم . بعد از پخت صبر می کنیم تا کمی خنک شود و بعد از ظرف خارج می کنیم و برش می زینم .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخی بگذارید