مرغ  کریپسی با سس عسل و خردل رژیمی

مواد لازم

سینه مرغ بی استخوان ۳۰۰گرم
تخم مرغ ۲عدد
ماست شیرین ۳قاشق سوپ خوری سرپر، کیسه شده
روغن زیتون قاشق سوپ خوری
پودرفلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین، پودرسیر و پاپریکا هرکدام یک چهارم قاشق چای خوری
پودرسوخاری ریزبافت یک پیمانه
پودرسوخاری دانه درشت (درشت بافت) یک دوم پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس غذا

سس خردل ۳ قاشق سوپ خوری، سرپر
عسل ۲قاشق سوپ خوری
آب جوش یک قاشق چای خوری
سرکه یک چهارم قاشق چای خوری
پودرسالاد یک چهارم قاشق چای خوری
کنجد بو نداده یک دوم قاشق چای خوری
پودرفلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری

93--cookingpabi-آشپزی-و-خانواده-پابی--Crispy-chicken-مرغ--کریپسی-با-سس-عسل-و-خردل-رژیمی

طرز تهیه:

سینه های مرغ بی استخوان را به وسیله بیفتک کوب کمی صاف کنید.

 

تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط کرده و روغن زیتون و ادویه ها را به آن بیفزایید.این سینه های مرغ را به مدت ۸ساعت در این مواد در یخچال بگذارید تا مزه دار شود، سپس در یک سینی فر نچسب با قلم مو کمی روغن بمالید.

سینه های مرغ مزه دار شده را ابتدا در پودر سوخاری ریزبافت و سپس در درشت بافت بیندازید و با دست کمی فشار دهید تا دانه های درشت پودرسوخاری در بافت مرغ فرو رود.

سپس در سینی فر گذاشته و با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید.

برای تهیه سس، عسل را با ۱ قاشق آب جوش کمی رقیق کنید، سپس سس خردل، سرکه و ادویه ها را به آن بیفزایید.

 

93--cookingpabi-آشپزی-و-خانواده-پابی--Crispy-chicken-1--مرغ--کریپسی-با-سس-عسل-و-خردل-رژیمی

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید