ماست کیک پنیر و سس شکلات

ماست کیک پنیر و سس شکلات

مواد لازم :

ماست یونانی ۳۰۰ گرم
بیسکویت سبوس دار ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
سس شکلات ۱۵۰ گرم
کره ۶۰ گرم
کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه :

بیسکویت ها را در میکسر ریخته و کره ذوب شده را به آن اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم . در قالب مورد نظر کمی روغن اسپری می کنیم . و مواد بیسکویتی را در ته ظرف پهن می کنیم و خوب فشار می دهیم تا منسجم و یک دست شود . ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا کمی خودش را بگیرد . تخم مرغ ها را کامل با همزن برقی می زنیم در حدود ۱۰  دقیقه تا حجم آن دو برابر شود و رنگ آنها هم کرم رنگ شود . ماست یونانی را اضافه می کنیم و به مقدار دلخواه دارچین اضافه می کنیم . پودر کاکائو را هم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و مواد را برروی پای آماده شده از بیسکویت می ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه قرار می دهیم تا آماده شود . بعد از این زمان اول اجازه می دهیم کاملا خنک شود بعد از قالب خارج می کنیم . در هنگام سرو هم سس شکلات را بر روی آن می ریزیم و با میوه های مورد نظر تزئین می کنیم .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید