لازانیای ساده

لازانیای ساده

 مواد لازم :

طرز تهیه:

برای تهیه لازانیای سریع، ابتدا فر را روی درجه ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

در یک تابه، ۳ قاشق از روغن را بریزید و پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا خوب سرخ شود . گوشت را به پیاز اضافه نموده و خوب تفت دهید تا سرخ شود . در وسط تابه، رب گوجه فرنگی را بریزید و آن را همراه با ادویه تفت دهید تا از خامی در بیاید. آن را با گوشت مخلوط کنید و هم بزنید . فلفل خرد شده و قارچ های ورقه شده را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید . یک ظرف مناسب فر را کمی چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید . روی لازانیا را با مقداری از مواد آماده شده بپوشانید و روی آن سس سفید بریزید. در صورت دلخواه، بر روی آن کمی آویشن بپاشید . همین کار را با باقیمانده لازانیا و مواد انجام دهید .وقتی همه مواد تمام شد، روی آن را با پنیر پیتزا کاملا بپوشانید.  ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.  لازانیا را از فر خارج نموده و آن را سرو کنید.

نکته :

۱ـ برای تهیه سس سفید ۲ قاشق آرد را با ۵۰ گرم کره تفت  داده بعد از کمی تفت ۲ لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و روی حرارات آنقدر آن را هم می زنیم تا غلیظ شود و به غلظت ماست برسد . در انتها کمی نمک و پودر آویشن به دلخواه اضافه می کنیم .

۲ ـ برای اینکه لازانیا لذیذ تر شود می توان لازانیای نیمه آماده را قبل از چیدن در ظرف ۲ تا ۳ دقیقه در آب گرم قرار دهید تا کمی نرم شود .