لازانیای ساده

لازانیای ساده

 

 مواد لازم :

 

لازانیا نیمه آماده ۱ بسته
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
روغن ۴ قاشق غذاخوری
قارچ ورقه شده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا رنده شده ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
سس سفید ۱ پیمانه

طرز تهیه:

برای تهیه لازانیای سریع، ابتدا فر را روی درجه ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

در یک تابه، ۳ قاشق از روغن را بریزید و پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا خوب سرخ شود . گوشت را به پیاز اضافه نموده و خوب تفت دهید تا سرخ شود . در وسط تابه، رب گوجه فرنگی را بریزید و آن را همراه با ادویه تفت دهید تا از خامی در بیاید. آن را با گوشت مخلوط کنید و هم بزنید . فلفل خرد شده و قارچ های ورقه شده را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید . یک ظرف مناسب فر را کمی چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید . روی لازانیا را با مقداری از مواد آماده شده بپوشانید و روی آن سس سفید بریزید. در صورت دلخواه، بر روی آن کمی آویشن بپاشید . همین کار را با باقیمانده لازانیا و مواد انجام دهید .وقتی همه مواد تمام شد، روی آن را با پنیر پیتزا کاملا بپوشانید.  ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.  لازانیا را از فر خارج نموده و آن را سرو کنید.

نکته :

۱ـ برای تهیه سس سفید ۲ قاشق آرد را با ۵۰ گرم کره تفت  داده بعد از کمی تفت ۲ لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و روی حرارات آنقدر آن را هم می زنیم تا غلیظ شود و به غلظت ماست برسد . در انتها کمی نمک و پودر آویشن به دلخواه اضافه می کنیم .

۲ ـ برای اینکه لازانیا لذیذ تر شود می توان لازانیای نیمه آماده را قبل از چیدن در ظرف ۲ تا ۳ دقیقه در آب گرم قرار دهید تا کمی نرم شود .

 

Check Also

پاناکوتای انار ویژه شب یلدا

مواد لازم : ژله انار : یک بسته انار : یک عدد خامه :۲۰۰ گرم ...

پاسخ دهید