سوپ سبزیجات چربی سوز

سوپ سبزیجات چربی سوز

مواد لازم

پیازچه خرد شده ۲/۱ پیمانه
هویج متوسط ۱پیمانه
فلفل سبز خرد شده ۱پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده ۳پیمانه
کرفس خرد شده ۱پیمانه
قارچ ۱پیمانه
نخود فرنگی ۲/۱ پیمانه
مرغ پخته ۱پیمانه
آب مرغ ۲ لیتر
آرد ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم
سینه مرغ ۱۰۰     گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری


طرز تهیه :
تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود سپس تمام سبزیجات تفت خورده شده را بهمراه  آرد درون آب مرغ در حال جوشیدن بریزید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.
سبزیجات را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند .پس از پخت سبزیجات ، مرغ های پخته و تکه شده ، نمک ، فلفل و کمی دارچین اضافه کنید و مخلوط نمائید و با حرارت کم اجازه دهید ۱۰ دقیقه دیگر نیز سوپ تان بجوشد تا طعم مواد جذاب گوشت مرغ شود.

در هنگام سرو می توان از آب تازه ی لیمو ترش استفاده کنید .

 

Check Also

دو پیازه میگو

مواد لازم: میگوی ریز پاک کرده ۲۵۰ گرم سیب زمینی پوست کنده مکعبی خرد شده ...

دیدگاهتان را بنویسید