سالاد با سینه بوقلمون و سبزیجات

سالاد با سینه بوقلمون و سبزیجات

مواد لازم :

لوبیا ۳۰۰ گرم
پیاز سرخ شده ۲ عدد
جعفری ۱۵ شاخه
سینه بوقلمون ۳۰۰ گرم
سیر ۱ حبه
روغن زیتون ۱ لیوان
سرکه سفید ۱ لیوان
آب پرتغال ۱ لیوان
خیار شور ۳ عدد
شوید ۵ شاخه
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

لوبیا را یک شب قبل خیس می کنیم . بعد آن را با می گذاریم تا خوب بپزد در انتهای پخت برای مزه دار شدن لوبیا ها کمی نمک و فلفل می ریزیم تا به خرد لوبیا ها رفته و مزه دار شوند . حالا سینه بوقلمون را به همراه سیر و سرکه و آب پرتغال و نصف لیوان روغن زیتون می گذاریم تا خوب پخته شود و کمی از سس در ته ظرف باقی بماند . حالا در کاسه بزرگی لوبیا ها را ریخته و پیاز سرخ شده را اضافه می کنیم . سینه بوقلمون را تکه تکه کرده و به ظرف انتقال می دهیم . شوید و جعفری ها را ریز ریز خرد کرده و می ریزیم و خیار شور ها را هم اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم نصف روغن زیتون را که باقی مانده بود به مایع سس بوقلمون اضافه کرده و روی سالاد می ریزیم . در صورت تمایل می توان نمک و فلفل سالاد را اندازه کرد . در هنگام سرو سالاد در ظرف مورد نظر می توان از شاخه شوید استفاده کرد .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید