راتاتوی رژیمی

راتاتوی رژیمی

مواد لازم :

 

 پیاز درشت  ۲ تا ۳ عدد
 بادمجان متوسط  ۵ تا ۶ عدد
 کدوی متوسط  ۳ تا ۴ عدد
 گوجه فرنگی درشت  ۵ تا ۶ عدد
 فلفل سبز دلمه ای  ۲ تا ۳ عدد
سیر ۲ تا ۳ پره
سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری) یک دسته کوچک
روغن زیتون ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)
نمک به مقدار کم

طرز تهیه:

پیاز، بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای سبز را حلقه حلقه می کنیم در ظرف یک حلقه  پیاز، بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای می چینیم و تا انتهای ظرف و تمام شدن مواد حلقه شده این کار را ادامه می دهیم . سیر له شده نمک و روغــن زیتون را همراه با یک لیوان آب  روی حلقه های سبزیجات ریخته و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم بعد از این مدت راتاتـوی رژیمی آماده است . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.

 

نکته : اگر رژیم خاصی ندارید و می توانید از همه مــواد استفاده کنید می توانید ۳ تا ۵ عدد سیب زمینی را حلقه کرده و در چیدن به مواد اضافه کنید .

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

دیدگاهتان را بنویسید