دو پیازه میگو

مواد لازم:

میگوی ریز پاک کرده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی پوست کنده مکعبی خرد شده ۳ عدد
پیاز خرد کرده ۲ عدد
سیر له شده ۳ حبه
کشمش شسته شده   یک پیمانه
 گرد لیمو ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه دو پیازه میگو

پیاز خرد کرده را در روغن تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود بعد سیر له شده و زردچوبه را اضافه می کنیم و کمی دیگر تفت می دهیم . در ظرف دیگری ریخته کنار می گذاریم . در تابه سیب زمینی معکبی خرد شده را در روغن کمی سرخ می کنیم . بعد از سرخ شدن پیاز سرخ شده را هم اضافه می کنیم . میگوهای پاک شده و کشمش را به این مواد اضافه می کنیوم  و خوب تفت می دهیم  نمک و فلفل و اگه دوست داشتیم گرد لیمو را اضافه می کنیم . نصف فنجان آب به این مواد اضافه کرده در ماهیتابه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزه.
به این دو پیازه میتونید یکی دو قاشق هم رب اضافه کنید.
این غذا را با نان یا با پلوی ساده میل کنید

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید