دونات مخصوص صبحانه

دونات مخصوص صبحانه

[metaslider id=416]

مواد لازم :

 

شیر نصف پیمانه
تخم مرغ هم زده شده یک عدد
کره آب شده یک سوم پیمانه
آرد یک و دو سوم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی یک چهارم قاشق مربا خوری

مواد لازم برای روی دونات :

 

کره آب شده  یک سوم پیمانه
 شکر  نصف پیمانه
پودر دارچین یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. مواد خشک را با مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر، یک سوم پیمانه کره آب شده و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید حالا مواد خشک رابه مخلوط بیفزایید .مخلوط را خوب هم بزنید تا خمیر لطیف و یک دستی به دست آید . خمیررا در نائلون به مدت ۱ ساعت استراحت دهید . بعد آن را در روی سطح کار باز می کنیم به ضخامت ۲ تا ۳ سانتی متر و با قالب گرد قالب می زنیم . خالا با قالب گرد کوچکتر وسط آن را هم دوباره قالب می زنیم . تمام خمیر را به همین صورت ادامه می دهیم .

برای پختاز دو روش می توان استفاده کرد اول اینکه خمیر های قالب زده را در سینی فر چیده و در فر  به مدت ۱۵ تا ۲۰ با درجه حرارات ۱۸۰ می پذیم . اما در روش بعدی اینگه خمیر های قالب زدهرا در روغن فراوان که داغ کرده ایم سرخ کنیم .
برای روی دونات یک سوم کره را کمی گرم کنید و در کاسه بریزید، در کاسه جداگانه ای نصف پیمانه شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.دونات های آماده را ابتدا در کره و سپس در مخلوط شکر و دارچین فرو ببرید.

می توان دونات های آماده را با هر چیزی تزئین کرد ( شکلات رنگی ، پودر نارگیل ، پودر پسته ، شکلات داغ )

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید