خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی 

 

مواد لازم:

 

گوشت چرخ کردهٔ بدون چربی ۵۰۰  گرم
پیاز متوسط ۱ عدد رنده شده
سیب زمینی آبپز شده ۱ کیلو و نیم
فلفل دلمه ای ریز شده ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
سیررنده شده ۱ عدد
هویج خام رنده شده ۲ عددبزرگ
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده ۱.۵ بسته
ادویه کاری ۱ قاشق مربا خوری

 

طرز تهیه :

روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را اضافه نموده و سرخ می کنیم. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن سیر رنده شده و هویج ردنده شده و فلفل دلمه ای ریز شده را اضافه کرده وتفت داده و سپس نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل را نیز اضافه می کنیم  و پس از مخلوط و سرخ کردن کنار می گذاریم.در ظرفی سیب زمینی آبپز شده را با رنده درشت رنده کرده و سپس ۱ عدد تخم مرغ  خام و کمی نمک و زردچوبه و ادویه اضافه نموده و خوب مخلوط میکینم . سپس ظرف پیرکس را چرپ نموده و مخلوط سیب زمینی را داخل آن ریخته و آنرا درته ظرف کاملا پهن کرده تا یکنواخت ته ظرف را  پر کند . سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را روی سیب زمینی پهن کرده و در انتها پنیر پیتزای رنده شده را روی آن بریزید و با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده روی آنرا بپوشانید و به بدلخواه تزیین نمایید . سپس فر را از ۱۰ دقیقه قبل گرم کرده و ظرف را درپنجره وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۰ دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود  و ته سیب زمینی طلایی گردد سپس ظرف را از فر خارج کرده و بمدت ۵ دقیقه کنار گذاشته سپس باهمان ظرف آنرا سرو نمایید.

 

 

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

دیدگاهتان را بنویسید