خوراک میگو و سبزیجات

مواد لازم:

میگو پاک شده ۱۰۰ گرم
لوبیاسبز ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده ۱قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱قاشق مربا خوری
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه خوراک میگو و سبزیجات :
ابتدا لوبیا سبز را داخل ظرفی ریخته و کمی آب به آن اضافه می کنیم سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کرده واجازه می دهیم تا بپزد .  هنگامی که  پخته شد و آبش تبخیرشد یک قاشق روغن زیتون و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا کمی سرخ شود و رب هم به قدر کافی حرارت ببیند.
زمانی که لوبیا در حال پختن است گوجه را  برش دهید و با اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون و نمک و زردچوبه وفلفل و دو قاشق آب روی حرارت کم گذاشته و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه یکبار آنرا هم بزنید تا زمانی که نرم و پخته و کمی هم سرخ شود.
میگوی پاک شده و شسته شده را در آب بریزید ونمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید وقتی که ۴ الی ۵ دقیقه جوشید و گوشت نرم شد روی صافی بریزید . میگو نبایستی زیاد بجوشد چون سفت خواهد شد.در انتها میگو و جعفری و پیاز داغ را به گوجه و لوبیا سبز اضافه کردن و کمی هم بزنید و سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید  این غذا بسیار سالم و رژیمی است و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار است .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید