بستنی گیلاسی

بستنی گیلاسی

مواد لازم :

گیلاس ۵۰۰ گرم
آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری
پودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۴۰۰ گرم
آب ۱۰۰ میلی لیتر
چوب دارچین برای تزئین
گیلاس برای تزئین
نعناع برای تزئین

طرز تهیه :

آب و شکر را درون ظرفی روی حرارت گذاشته تا شکر در آب حل شود و کمی بجوشد . مایع را کنار گذاشته تا خنک شود . گیلاس ها را بعد از شستن چوب و هسته آنها را خدا می کنیم و درون مخلوط کن می ریزیم تا صاف و یکدست شود .  پوره را از صافی رد کرده آب لیمو و پودر دارچین را به همراه شربت اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم . مایع بدست آمده را در ظرفی فلزی می ریزیم و درون فریزر می گذاریم و با صبر و حوصله هر ۱ ساعت یکبار در می آوریم و کمی مخلوط می کنیم و دوباره به فریزر منتقل می کنیم . این کار را ۳ تا ۴ بار انجام می دهیم . بعد از آماده شدن با اسکوپ برداشته و در در بستنی خوری می گذاریم و روی آنرا با چوب دارچین ، نعناع و گیلاس تزئین می کنیم . از این بستنی در هوای گرم تابستان در کنار دوستان خود لذت ببرید .

 

Check Also

شیرینی نارگیلی

مواد لازم : نارگیل رنده‌شده ·         ۲۰۰ گرم شکر ·         دوسوم فنجان آرد سفید یک‌سوم ...

پاسخ دهید